En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.
La Présidente chez le Président :
Lors des voeux de la Direction, une délégation de voileux a remis à Mr Bentejac un album photos de la régate BATICUP 2010.
Notre Présidente Marion Picquet, sur son 31, était accompagnée de Niels Magnusen et de Jean-Michel de Laguarigue, qui en vrais pirates n'ont pas renversé leur verre pendant la photo !
Au printemps COTEVOILE vous emmène au soleil
des Caraibes...
(Réservation effective après le versement de 250€ -
Prix pour les extérieurs 850€ )
A tous les Voileux , 4 souhaits pour 2011 :
sorties joyeuses et belle mer
du soleil dans les coeurs
pas de vague...à l'âme
de l'audace face aux grains
En bref une bonne année à tous !
amitiés Florence et Marc
Pendant que certains sont au NAUTIC pour finaliser le grand voyage de 2011, je propose à ceux qui sont restés au port quelques petites recettes pour préparer les fêtes à venir.
Quoi de meilleur qu'un verre de rhum parfumé pour chauffer l'ambiance ? Cette recette est tirée du livre de M.F Delarozière et Ch. James "les liqueurs du placard"(Edisud 2002).
La seconde fait partie des traditions familiales depuis quelques années : je ne sais d'où elle vient mais le résultat est sensationnel !
Vous trouverez ci-dessous les 2 recettes.
Bonnes fêtes à tous !
Florence LIMOUSE
Bûche au chocolat
sans cuisson
peut se préparer d’avance et se congeler
2 tablettes de chocolat 70%
25cl de crème liquide
60g de beurre
100g de raisins secs Smyrne
100g d’abricots secs
100g de figues sèches
100g de pignons ou noix
10g de thé fumé
2 pincées de poivre de Sichuan
1cuill. de cacao en poudre
Verser la crème dans un saladier et le placer au congélateur 15mn.
Faire infuser le thé dans un verre d’au bouillante.
Couper les figues sèches et les abricots en petits morceaux et les mettre à gonfler 10mn dans le thé infusé. Égoutter.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter le beurre.
Monter la crème liquide presque en Chantilly sans sucre et y incorporer le chocolat refroidi délicatement.
Verser dans un moule à cake chemisé de papier-film et mettre au congélateur ou au frigo 1 nuit.
Pour servir démouler en passant le moule sous l’eau chaude rapidement et saupoudrer de cacao.
Couper en tranches fines et servir avec une crème anglaise.
Le Nautic, haut lieu de la voile parisienne,
se tiendra au Salon des Expositions de Versailles
du 4 au 12 décembre 2010.
Particularité cette année :
on fêtera les 50 ans de cette manifestation inaugurée officiellement en 1962 par le Général de Gaulle.
Route du Rhum, suite...
Willy Bissainte sur "Tradition Guadeloupe" est arrivé le 24 novembre 2010 à 16h33m15s à Pointe-à-Pitre après 24j3h31mn15s de traversée, à la vitesse moyenne 6,11 noeuds.
Willy finit 36ème sur 40 "Class 40" arrivés (44 engagés mais 4 abandons dans cette série).
(Le 1er de cette catégorie, Thomas Ryant sur "Destination Dunkerque", est arrivé le 18 novembre dernier, vitesse moyenne de 8,21 noeuds)
Willy a gagné son pari : finir la course sans casse, en portant haut les couleurs de son île natale.
Encore BRAVO et BON VENT !
Marc LIMOUSE
